真空包到貨後怎麼保存？冷藏 vs 冷凍

到貨後請立刻拆開外箱、把真空包放進冰箱。

冷藏：保存 7 天，口感最接近現滷。建議一週內吃完。

冷凍：保存 30 天，適合「先囤起來等想吃」。解凍時放冷藏自然回溫一個晚上，不要常溫退冰。

不論冷藏冷凍，加熱前都要先恢復到接近室溫（取出後等 20 分鐘），這樣加熱才會均勻。

真空包未開封前，外殼擦乾淨可以直接放冷凍。已開封的吃不完，建議當天吃完，或重新分裝小袋冷凍。